설탕 굳음 방지, 간단한 방법으로 해결하세요!

안녕하세요~
고콩입니다

달콤한 설탕, 눅눅해지고 딱딱하게 굳어버리면 정말 속상하죠.
특히 베이킹이나 요리를 할 때 덩어리 진 설탕 때문에 불편했던 경험, 다들 있으실 거예요.
하지만 이제 걱정 마세요!
간단한 방법 몇 가지로 설탕이 굳는 것을 효과적으로 막을 수 있답니다.

밀폐 보관이 기본!

설탕이 굳는 가장 큰 원인은 바로 '수분' 때문이에요.
공기 중의 습기가 설탕 입자에 스며들면서 결정들이 서로 뭉치게 되는 거죠.
따라서 설탕을 보관할 때는 반드시 밀폐 용기를 사용하는 것이 중요합니다.
뚜껑이 꼭 닫히는 유리나 플라스틱 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관해 주세요.

쌀알과 마시멜로의 마법

놀랍게도 쌀알이나 작은 마시멜로 몇 개를 설탕 용기에 함께 넣어두면 설탕이 굳는 것을 방지하는 데 도움이 된다고 해요.
쌀알 와 마시멜로가 주변의 수분을 흡수하는 역할을 하기 때문이죠.
굳이 많은 양을 넣을 필요는 없고, 설탕 양에 따라 적당히 넣어주시면 됩니다.

이미 굳었다면? 이렇게 해보세요!

이미 설탕이 딱딱하게 굳어버렸다고 너무 실망하지 마세요.
아직 되돌릴 수 있는 방법이 있답니다.

* 전자레인지 활용: 굳은 설탕을 전자레인지용 용기에 담아 아주 짧은 시간(10~15초)만 가열해 보세요.
너무 오래 돌리면 설탕이 녹아버릴 수 있으니 주의해야 합니다.
가열 후에는 포크 등으로 잘 섞어주면 다시 부드러워질 거예요.

* 빵 한 조각 넣어두기: 밀폐 용기에 굳은 설탕과 함께 빵 한 조각을 넣어두는 것도 좋은 방법입니다.
빵이 수분을 흡수하여 설탕을 부드럽게 만들어 준다고 하네요.
하루 정도 두었다가 빵은 꺼내면 됩니다.

이제 설탕 굳는 걱정 없이 언제나 뽀송뽀송하게 사용할 수 있겠죠?
오늘 알려드린 팁들을 활용해서 설탕을 더욱 오랫동안 신선하게 보관해 보세요!


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