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  한국에서 주로 사용하는 브로일러용 닭의 종류 ### 한국에서 사용되는 주요 브로일러용 닭 품종 한국의 육계(브로일러) 시장은 품종별 특성을 고려하여 효율적인 생산이 가능한 외국산 닭 품종을 주로 사용하고 있습니다. 이러한 품종들은 빠른 성장과 경제적인 사료 소비율을 특징으로 하며, 닭고기 가공 회사별로 선호하는 품종이 다를 수 있습니다. 대표적으로 사용되는 닭 품종과 특징을 소개합니다. #### 1. **로스 (Ross) 시리즈**    - **특징**: 로스 품종은 성장 속도가 빠르고 사료 효율이 높아 생산성이 뛰어납니다. 특히 **로스 308**과 **로스 708**은 전 세계적으로 많이 사용되며, 한국에서도 널리 도입되었습니다. 로스 308은 다리살이 두툼하고 고소한 맛을 가지고 있어 구이나 찜 요리에 잘 어울립니다.    - **주요 회사*.. 기억하고 싶은 지식 2024. 11. 11.